Während zwischen den Chateau Poujeaux

Das 16 ha große Weingut

von dem keiner spricht

mit Aromen von reifen Trauben und schwarzen Früchten

Wine was spontaneously fermented and aged in concrete eggs with 10-12 days of skin contact —> minimal intervention

2003 Volnay Santenots-du-Milieu Oregon Während zwischen den Chateau PoujeauxDas sagt Norbert: Das Herzstck der Domaine fr Pinot Noir. Der Volnay Santenots du Milieu ist so etwas wie der heimliche Star im Portfolie der Domaine und geniet bei Insidern fast so etwas wie Kultstatus, ein Wein der manchen renommierten Grand Cru hinter sich lsst. Wurde schon einmal hher bewertet als der Echezeaux Grand Cru, der Domaine Romanee Conti. Auf dem Weingut spricht man mit sichtlichem Stolz auf ihren Volnay Santenots. Die enorme innere