stammend noch aus den 20er Jahren für die Verarbeitung der frisch gefangenden Fische benutzt

Würze und Charakter auf den Teller

entweder allein oder im Duo mit Mélanie Busnel unter dem Namen Encre Fertile

Ob pur auf geröstetem Brot mit einem Tropfen Olivenöl

Sardinen nach Nizza-Art | Ferrigno | Port-Saint-Louis-du-Rhône

Jahrgangssardine 2024 | Anh Gloux Sardinière | Pointe de Penmarc'h | Douarnenez | Frankreich salat stammend noch aus den 20erJahrgangs Sardinen 2024 Hommage an die Penn Sardin Diese exklusive Jahrgangsedition aus dem Sommer 2024 ist den Frauen gewidmet, die in den Konservenfabriken von Douarnenez arbeiten den Penn Sardin, was auf Bretonisch Sardinenkopf bedeutet. Diese Bezeichnung steht heute fr przise Handarbeit und groes handwerkliches Knnen. Das kunstvolle Etikett stammt von der Knstlerin Anh Gloux und ist eine eindrucksvolle Wrdigung dieser traditionsreichen