bitterem Gemüse und Gerichten mit Knoblauch

Malolaktische Gärung nur in Barriques

milde Zitrusnoten

Bibich Aleph gilt laut dem Winzer selbst als sein bestes Wein und trägt daher den Namen seines Lieblingsromans

Gestochen scharf

Bibich Grenache orange bitterem Gemüse und Gerichten mitEin trockener Rotwein, hergestellt aus der internationalen Sorte Grenache (Garnacha Tinta, Cannonau), durch die Auswahl der besten Trauben aus dem Weinbaugebiet Nadin (in der Nhe von Zadar) aus einer einzelnen Ernte und 15 monatiger Reifung in Barrique Fssern aus amerikanischer Eiche. Der Wein ist spezifisch, einzigartig, kraftvoll, mit einem ausgeprgten Krper und Aromen von Kirschen, Kaffee, Tabak, gerstetem Brot, und schlielich Gewrzen wie Pfeffer,