Description
verflochten mit würzigen Elementen wie schwarzer Pfeffer
Ein feinverwobener Duftfächer
balanciert mit frischer
Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau finden im Edelstahltank statt
Dazu gesellen sich danach Aromen von Provencekräutern
Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 verflochten mit würzigen Elementen wieVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.
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