unterlegt von zarten Zitrusnoten

Die Gerbstoffe sind wohl präsent

In der Nase weiniges

Ein sehr geschmacksintensiver

präzise und strahlend

Bianco Rovere DOC '24 - 75cl Inhalt:75cl unterlegt von zarten ZitrusnotenVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung