Die Vinifikation erfolgt streng parzellenweise: Handlese

handwerklich gut gemachte Weine in kleinen Mengen zu bereiten

Dabei bleibt der Wein stets präzise und kraftvoll

die auf traditionellem Handwerk basieren

frischen Kräutern und die leichte Mineralität regt die weiteren Sinne an

2024 Elena Walch Chardonnay 351130 Die Vinifikation erfolgt streng parzellenweise:Der Chardonnay von Elena Walch ist ein trockener Weiwein aus Italien mit einer frischen Sure und schlichtweg ein Wunderwerk. Einen derart sortentypischen Chardonnay, der gleichzeitig mit einer beeindruckenden Frische und Fruchtigkeit aufwartet, findet man nur sehr selten. Sein krftiges Bukett strotzt nur so vor Aromen exotischer Frchte. Am Gaumen zeigt sich seine uerst elegante Struktur, die von einer frischen, sehr feingliedrigen Sure begleitet wird.