Johannes Hasselbach bewirtschaftet 24 Hektar

Mineralität läuft wie ein stiller Faden durch den Wein

Diese Lage liefert seit über einem Jahrhundert Rieslinge mit Tiefe

die sich an dem burgundischen Prinzip orientiert

der nicht nötig wäre

Santenay Villages Blanc "Sous la Roche" 2024 Weißburgunder Johannes Hasselbach bewirtschaftet 24 HektarChardonnay vom "Sous la Roche" Weinberg, oben am Hang, sdsteil, Kalkstein und Mergel, biologisch bewirtschaftet. Tom Williams hat nologie studiert und in Burgund, Kalifornien, Oregon und der Languedoc Erfahrung gesammelt und das merkt man diesem Weien an. Straff und mineralisch, mit weien Blten, reifer Zitrusfrucht und einer kalkigen Spannung, die den Wein von innen heraus trgt. Kein fetter, cremiger Chardonnay eher przise und fokussiert, mit dem