ohne die Herkunft zu überdecken

Worth knowing about Paulliac:

The soils of the Pfalz

Die historische

Statt auf übermäßige Kraft setzt Vouni Panayia bewusst auf Balance

Domaine Michel Noëllat - Aux Boudots Premier Cru 2021 Appellation Villages ohne die Herkunft zu überdeckenAux Boudots zhlt zu den elegantesten Premier Cru Lagen von Nuits Saint Georges und grenzt direkt an Vosne Romane. Dadurch zeigt die Lage oft deutlich mehr Finesse und Feinheit als die sonst eher kraftvollen Weine der Appellation. Die kalk und lehmreichen Bden verleihen dem Pinot Noir eine seidige Struktur und eine przise mineralische Spannung. 2021 passt perfekt zu diesem Stil. Der Wein wirkt khl, transparent und unglaublich fein gezeichnet, mit