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Mickels - Pizza - GAW Seminar - 06.03.2026 - 18:00 Uhr Gozney • Wagenunterbau mit bewährtem ScherenwagensystemMickels Pizza Seminar fr Pizzabcker oder die die es noch werden wollen. Von der Teigherstellung, Teigruhe, ber die Pizzasauce bis zum Kse Wir helfen bei den vielen fragen beim Pizzabacken, Inhalt des Seminar: Teig Herstellung (Mehl Hefe Ruhezeiten Lagerung) Teigbearbeitung vor dem Backen Pizza backen fr alle Teilnehmer im Pizza Ofen Alle fragen zur Hardware ob Ofen oder sinnvolles Zubehr Dauer ca. 3 Stunden Tischwasser inklusive, andere Getrnke vor