Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen

Ein ausdrucksvoller und kräftiger Wein

Biologischer Anbau

Kraftvoll und doch erstaunlich balanciert

der gerade anfängt

Grand Blanc AOC '15 - 75cl Angelo Gaja Hier werden Sie sortiert undVinifikation Ausbau Die Chardonnay Trauben der ausgewhlten Parzellen werden von Hand gelesen, sorgfltig gepresst (Ganztraubenpressung) und der Most im Stahltank vergoren. Ein Teil wird hernach im Edelstahltank, der andere in Holzfssern ausgebaut. Nach der Assemblage wird der Wein in Flaschen abgefllt. Zucker und Hefe werden hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die anschliessende Reifung auf der Hefe dauert mindestens 6