die speziell für die Herstellung fruchtiger

Ascorbic ist chemisch reine L(+)-Ascorbinsäure (E 300) zur Anwendung in der Önologie

Selektionierte Wildhefe (Nicht-Saccharomyces)

Standort und Rebsorte stark beeinflusst

Feuchtigkeit: < 7 %

Metavin® Opti Säuerungsmittel Wein die speziell für die HerstellungMetavin Opti Langfristiger Schutz vor Weinsteinausfall Metavin Opti ist eine optimal veresterte Metaweinsure zur nachhaltigen Verhinderung von Weinsteinausscheidungen (Kaliumhydrogentartrat) im Wein. Durch die besonders stabile innere Veresterung bietet das Produkt eine deutlich verlngerte Schutzwirkung im Vergleich zu herkmmlichen Metaweinsuren. Metavin Opti hemmt zuverlssig die Kristallisation von Weinstein und sorgt fr eine stabile, klare Abfllung