Mandel und Tabak

40% in kleinen französischen Eichenfässern)

Das doppelte "Charcoal Mellowing-Verfahren"

Sehr vielschichtig im Abgang mit bereits fein geschliffenen Tanninen

Ausgewählte Trauben

Grappa di Merlot Elegantia - 70cl Gebinde:1 Stück Mandel und TabakVinifikation Ausbau Destillation: Der Trester der Merlot Trauben wird ohne Pressen vom Wein getrennt und darauf sofort im Wasserbad gebrannt. Verfeinert und gereift wird der Elegantia in kleinen franzsischen Eichenfssern (Barriques). Degustationsnotiz Im Bouquet dominieren die fruchtigen wrzigen Aromen. Er riecht nach Drrobst, Birnen, Aprikosen und reifen Bananen. Aromen von Safran, Zimt und Walnssen zusammen mit Lakritze und Tabak runden den