In «Alpe-Chuchi Zentralschweiz» findet man insgesamt 75 über Generationen überlieferte Rezepte und einige ihrer modernen Versionen

was DU dafür tun kannst

wo scho ewig lang zrugglyt

wo man gut isst

Der Adelbodner Alltag aus verflossenen Zeiten scheint auf

Hans Markus Tschirren; Peter Hafen | Ittu'me inglisch'e – Matteänglisch RENÉ HILDBRAND In «Alpe-Chuchi Zentralschweiz» findet manDie Matte und ihre Sprachen. Im ersten Teil von Ittu'me inglisch'e Mattenglisch nehmen uns die Autoren mit auf einen Rundgang durch das Berner Mattequartier. Hier entwickelten im anfnglichen Mittelalter Flsser, Fischer und Handwerker aus aller Welt ihre eigene Geheimsprache, das Mattenglisch. Die Mattebewohner kommen in einem zweiten Teil zu Wort. Sie erzhlen darin eindrckliche Geschichten aus dem letzten Jahrhundert und von ihrem immer