Danach folgt der Ausbau in französischer Eiche für zwei Jahre

Klassifizierung:  Roter Riserva DOC Sicilia

Die Reben sind 15-30 Jahre alt

Kühle Lese in den Morgenstunden Temperaturgesteuerte Gärung Lagerung im Edelstahl auf der Feinhefe und eine Teilmenge im Holzfass

dann elf Monate auf der Feinhefe im Holzfass gelagert incl

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC 2022 AOC Domaine de la Janasse Österreich Danach folgt der Ausbau inAlkohol: 14 % Trauben: 40 % Grenache Blanc, 40 % Clairette, 20 % Roussanne VINIFIKATION Selektive Lese von Hand. Vergrung mit weinbergseigenen Hefen sowie Ausbau in Stahltanks und grossen Holzfssern (Grenache blanc, Clairette Blanche) sowie kleinen Eichenholzfssern (Rousanne)