Description
oder auch Rib Steak New York Cut genannt
Inhalt des Pakets
Zarter geht’s nicht: Das Filet Steak vom Wagyu-Rind ist der Inbegriff von Feinheit und Eleganz
Der BBQ-Hit für alle
Das feinfaserige
Wagyu Picanha, dry-aged Gewicht:220 oder auch Rib Steak NewPicanha ist ein traditionelles brasilianisches Schnittstck, das aus der Hfte oder dem hinteren Teil des Rindes stammt, speziell aus dem Bereich der Rinderkappe (auch Capa de Contrafil genannt). Beim Wagyu Rind ist die Marmorierung des Fleisches besonders ausgeprgt und sorgt fr eine unvergleichliche Zartheit und einen reichhaltigen, buttrigen Geschmack.
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