Shigeru Morimoto begleitet Naoki Kamimizu als prägende Kraft bei der Herstellung des Rohtees (Aracha)

leicht süßlichen Geschmack bekannt

Kanaya Midori und Asanoka)

dass es bei Familie Morimoto einige Veränderungen geben wird

sich Schritt für Schritt auf die Übergabe an die jüngere Generation vorzubereiten

Grüntee Japan Sakura-No Shincha Moe 2026 Japan Shigeru Morimoto begleitet Naoki KamimizuFamilie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto diesen hochgeschtzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet. Da fr einen Shincha nur sehr feine Bltter geerntet werden, ist die Ernte so klein, dass auerhalb Japans nur wenige Kilogramm pro Jahr verkauft werden knnen. Empfehlung: Wassertemp. ca. 65C, 1 Teelffel fr etwa 200ml 2 3 kleine Schalen. Ziehzeit max. 1 Minute. 50g unter Vakuum verpackt.