Wieder einmal ein grossartiger Clouet in unserer Selection

Er ist herb

Maischegärung während etwa 10 Tagen mit anschlissendem Säureabbau

Die Vinifikation findet in Edelstahl statt (35-110 hl) mit thermalen Einwirkungen wärend der Gärung

anschliessend während 16 Monaten in zu 50% neuen

Bella Cima Merlot Riserva DOC '17 - 75cl Casa Lupo by Paladin Wieder einmal ein grossartiger ClouetVinifikation Ausbau Reifung von 12 Monaten in neuen Barriques. Weitere Verfeinerung von 12 Monaten in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz In der Nase komplexer und fruchtbetonter Duft, fein unterlegt mit wrzigen Noten. Der Geschmack ist dominiert von frischen Frchten und einem Hauch Vanille. Ausgewogen in den Tanninen, warm, rund, intensiv und anhaltend.