aber dennoch zart im Tannin

Es folgt eine Mazeration mit ausgewählten Gärstoffen

karamellisierten Walnüssen

zarte Röstnoten mit leichten Aromen von mediterranen Gewürzen

dank eines salzigen Abgangs

Aalto '21 - 75cl Jahrgang:2021 aber dennoch zart im TanninVinifikation Ausbau Vinifiziert im Stahltank, anschliessend whrend 16 Monaten in zu 50% neuen, franzsischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen reifen Kirschen, Vanille, Krutern und Toast. Am Gaumen dreidimensional mit konzentrierter reifer Frucht, Pflaumen mit Nuancen von frisch geschnittenen Krutern und einer perfekt eingebundenen Barriquenote. Das komplexe, finessenreiche Finale hat