In der Nase entfaltet der Wein Noten von roten Johannisbeeren

so dass die Abfüllung (nach der Assemblage der beiden Weine) ohne Schönung

seine tänzelnde Art und das samtig-seidige Tannin machen ihn zu einem eleganten und finessenreichen Rotwein

roten Früchten

Die Gerbstoffe sind wohl präsent

Rossj Bass DOC '23 - 75cl Souzão In der Nase entfaltet derVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem