über Birnenholz geräuchert und reift mehrere Wochen im speziellen Klima

Der Wagyu-Filetkopf ist jedoch sehr vielfältig und kann auch für Boeuf Stroganoff oder als Fleisch für's Fondue eingesetzt werden

unterstützt die Lipidbarriere

Das Hanging Tender am besten 3 Minuten von jeder Seite anbraten und anschließend im indirekten Bereich ruhen lassen

✔ Vielseitig anwendbar – Von Kopf bis Fuß

Wagyu Kugelsteak BMS 4-5 tiefgekühlt frischglas über Birnenholz geräuchert und reiftWagyuhof "Kugel Steak" Das Wagyu Kugel Steak wird aus der sogenannten "Nuss" geschnitten und stammt aus der Keule des Rindes. Es handelt sich um einen sehr vielseitigen Cut, der kurzgebraten, gednstet oder auch fr's Ragout Verwendung findet. Prinzipiell ist es ein fettarmer Schnitt und besonders bei Figurbewussten ein beliebtes Stck Fleisch. Gutes Gelingen!