Die Verkostung und dabei vor allem Katharinas Scheurebe sind mir sehr gut in Erinnerung geblieben

einen Steinwurf vom Mittelmeer sowie ca

Den Gründen hierfür nähern wir uns folgend: Der Wein duftet frisch geöffnet nach einem Hauch weißer Melone

Aus über 27 Jahre alten Weingärten

feinem Gerbstoff und fideler Länge

Simone Adams HEERWEG Spätburgunder Côtes du Rhône Die Verkostung und dabei vorSimone Adams HEERWEG Sptburgunder Der Simone Adams HEERWEG Sptburgunder war beim letzten Trinkgelage nix wie weg. So naheliegend der Wortwitz, so ehrlich der Wein: Die Lage Heerweg ist nach Westen ausgerichtet, ihr Untergrund geprgt von Kalkmergel mit einer Auflage aus Lss Lehm. Der selektiv handgelesene Sptburgunder wird nach Simones Anspruch mitsamt aller Rappen spontan vergoren. Es folgen 18 Monate im Holzfass, das Neuholz liegt bei bis zu 20%.