Weight: 800 g

the proofing dough come out of the floured proofing basket effortlessly

Öko Tex Standard 100

Temperature range of 24° to 28° Celsius

1000 g Baking Mold:

Sauerteig. Gutes Brot Backen Gusseisen Weight: 800 gDas perfekte Sauerteigbrot ist eine Kunst fr sich. Whrend viele Heimbcker sich weltweit am berhmten Country Bread Rezept von Chad Robertson orientieren, gehen die beiden norwegischen Autoren Casper Andr Lugg und Martin Ivar Hveem Fjeld einen Schritt weiter: Sie zitieren den amerikanischen Kult Bcker ganz bewusst, verfeinern das ikonische Grundrezept jedoch mit einer Vielfalt an Urgetreiden. Damit heben sie das klassische Country Bread auf ein vllig