Noten von Fenchel und frischen Früchten mit einem holzigen Hintergrund

Es wurden nur 2140 Flaschen abgefüllt

Bâtonnage

Am Gaumen sehr weich und komplex mit Noten von Kirschen

Santa Cruz de Artazu reift während 12 Monaten in französischen Eichenfässern

Merlot Due Amici DOC '20 - 75cl Jahrgang:2020 Noten von Fenchel und frischenVinifikation Ausbau Der Most vergrt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 C im Edelstahltank. Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Grung findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Zum Ausbau wird der Jungwein in ein und zweijhrige Barriques gefllt. Er verbleibt darin whrend 12 Monaten. Der Wein wird weder geschnt noch kaltstabilisiert. Degustationsnotiz In der Nase blumig und wrzig, erinnert an Rosenblten, Magnolien, gersteten