This type of wax can reach very high temperatures without burning because it tends to cool very quickly

1 BOTTIGLIA DA 37

Ideal for products requiring long leavening times

similar to ceramic

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Moscato Dello Zucco 2013 Cusumano 50cl (Astucciato) Muffin This type of wax canFrammenti di ambra Le origini di questo Moscato risalgono all800 quando Henri dOrlans, Duca dArmale, lo produceva nei terreni tra Partinico e Terrasini. Gi in quellepoca questo Moscato era considerato tra i migliori in Italia e diffuso in tutta Europa, poi scomparve. Negli ultimi anni, la famiglia Cusumano ne ha recuperati alcuni cloni attraverso i quali realizza questo meraviglioso vino dolce, seguendo una scrupolosa lavorazione. Le uve vengono