La vinificazione è quella tipica dei vini del Beaujolais: macerazione carbonica e poi affinamento in acciaio che garantisce una vera e propria esplosione di profumi al naso

invecchiano il più possibile nelle sue cantine prima di essere immesse in commercio

Questo rum invecchia 11 anni in botti ex Bourbon ed ex Zinfandel prima di essere imbottigliato senza additivi

Le uve vengono vendemmiate manualmente e fermentate con i propri lieviti seguendo il sistema tradizionale delle vasche di cemento aperte (palmento)

potatura a guyot Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento: 4 mesi in acciaio e poi in bottiglia Filosofia Produttiva:

"Montebuono" Oltrepò Pavese IGT 2019 Lino Maga 18aprileT La vinificazione è quella tipicaCaratteristiche Denominazione: Provincia di Pavia Rosso IGT Annata: 2019 Regione: Lombardia Tipologia: Rosso Vitigni: Croatina, Uva rara, Vespolina Colore: Rosso rubino dalle sfumature granate Profumo: Floreale di peonia, segue timo, pepe bianco e sale marino Gusto: Gustoso e bilanciato, con alcol, acidit e sapidit in perfetta sinergia Gradazione: 14+1% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: