questo permette di aumentarne il volume delle carni rendendola perfetta per la cottura alla griglia o al forno intera o a filetti

Il meglio in circolazione

Già pronte e solo da rigenerare

La carne bovina australiana Wagyu è preziosa a causa della sua intensa marmorizzazione e dell'alta percentuale di grassi insaturi oleaginosi intramuscolari

Nel 90% dei casi arriverà a casa vostra a temperatura compresa tra -50 e -30

Bresaola Wagyu Miyabi - trancio Peso Minimo:0,48 questo permette di aumentarne ilLa morbidezza e marezzatura senza pari della vera Wagyu giapponese incontrano le antiche tecniche di salumificazione italiana in questa Bresaola di Wagyu, realizzata senza laggiunta di conservanti chimici. Wa come Giappone, Gyu come manzo: l'ormai arcinoto Wagyu , in particolare una variet che arriva da Kyoto. Un luogo in cui immergersi nelle atmosfere permeate dalla cultura millenaria di questo Paese e immaginare le incontaminate distese di Tamba,