Seconda rifermentazione in bottiglia Affinamento: Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 12 mesi

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Lo Champagne Oeil de Perdrix è chiamato così per i toni screziati del rosa di cui si caratterizza il suo calice

mentre la spuma è discreta ma persistente

vigna di Serra del Prete (45 anni)

fiori essiccati come la rosa rossa

Navajas Cannolicchi 6-8 pezzi Los Peperetes Spinosa Seconda rifermentazione in bottiglia Affinamento:Caratteristiche Tipologia: Conserve Ingredienti: Cannolicchi (Mollusco), acqua, sale Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto Scadenza 06 2023 Allergeni: Nessuno Valori nutrizionali: Per 100g Energia 99,2 kcal, grassi 2g di cui saturi 0g, carboidrati 3g di cui zuccheri 0g, proteine 18g, sale 1g, ferro 24mg, calcio 128mg Formato: Confezione da 120 grammi Scheda Tecnica di Fermento24 Tutta la materia prima proviene dalle spiagge di Fisterra,