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Chiamate anche costicine

Specialmente in Toscana

Storicamente coltivato ai margini dei campi per la produzione di legna da ardere

sono depositarie dell’autentico sapore di carne

Lonzino stagionato bio trancio Peso:400 g trancio biologico Riceverai il codice sconto ancheLonzino con lardo stagionato biologico, senza conservanti di incrocio Cinta Senese; salato a mano per 15 giorni, insaccato in budello naturale e stagionato per minimo 120 giorni. Si differenzia dalla Lonza stagionata per la fetta che include arista e lardo di schiena. Porzione affettata* da 100 g o trancio da 500 g. Il lonzino con lardo, chiamato anche rigatino con lardo da carni miste di incrocio di Cinta Senese allevato allo stato semibrado, e