Naso minerale e di giusto frutto

Il territorio diventa vino

per sua stessa ammissione

che conquista per facilità di beva e duttilità gastronomica

vinificato in anfora

Fleur de Savagnin 2018 Arbois Pupillin Aoc - Domaine de la Tournelle vini rosati Naso minerale e di giustoEvelyne e Pascal Clairet hanno aperto lazienda agricola nel 1991, con un'idea precisa, fare vini ad Arbois, vini che raccontassero lo Jura. i sette ettari attuali del Domaine vemgono lavorati a mano, senza diserbo ne' altro intervento chimico di sintesi. In cantina si prosegue con cura e conoscenza, senza scorciatoie. Su praticamente tutte le etichette ormai bandita anche la minima aggiunta di solforosa. Per far parlare un terroir cos 'autoriale',