Dosage 7 gr/l

nel Parco Regionale dei Monti Picentini

macerazione di circa 14 gg

di corpo Gradazione: 13

nella media valle dell'Adige tra i 500/900 m slm Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di legno grandi Affinamento: Fermentazione malolattica parziale ed affinamento per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi

Bourgogne Pinot Noir 2018 Jean Marc Boillot Pinot Bianco Dosage 7 gr/lCaratteristiche Denominazione: Appellation Bourgogne Controle Annata: 2018 Regione: Francia, Borgogna Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot Noir 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Note fruttate, leggera speziatura Gusto: Sottile, vellutato, morbido Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di oltre 50 anni situati in diversi cru della Cote de Beaune su terreno ricco di limo