con tannini morbidi

piatti in agrodolce

durata dell'affinamento 24 mesi

Vinificazione ed Affinamento: vendemmia tra la prima e l'ultima settimana di ottobre

vigneto per vigneto e varietà per varietà

Barbaresco Pio Cesare 2019 Capannelle con tannini morbidiPio Cesare Barbaresco DOCG 2019 Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 4 settimane circa con affinamento in botti di rovere e barrique per trenta mesi Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati, secondi di carne rossa (umido, arrosto e grigliata). Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C