Tartare di ricciola alla mediterranea, Black & White Vini da dessert d'Italia Astice Blu Homarus gammarus

Description

Astice Blu Homarus gammarus

Assemblare il piatto come segue:

Una volta tolta la pirofila dal forno decorare con il basilico fresco

ganache al cioccolato bianco

Uova più grandi e colore più chiaro verso il grigio testimoniano la grandezza del Beluga

Tartare di ricciola alla mediterranea, Black & White Vini da dessert d'Italia Astice Blu Homarus gammarus

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