permette di inserire lame di notevole altezza

It is a knife with a long and rounded blade particularly suitable for large cuts of meat but also vegetables and fish

Total length : 50 cm

La lama è squadrata

dimensioni 25x7cm

MaglioNero Scimitarra Americana color permette di inserire lame diSviluppata con l'ausilio della Chef stellata Iside De Cesare nasce per soddisfare al meglio tutte le esigenze di taglio in cucina. E' caratterizzata da linee moderne, eleganti e funzionali, con un manico a codolo pieno. Le lame sono realizzate in acciaio NitroB con durezza di 57 HRC, garantiscono una elevata tenuta del tagliente oltre ad una spiccata resistenza alla corrosione. I manici a codolo pieno sono in olivo lucidato e rivetti inox. Il loro