il cacao e note di caffè che delineano la stoffa e la personalità di un autentico Pinot bianco di montagna

It reveals itself as a crystalline grappa with a delicate and refined aroma

It presents itself with a bright golden yellow

structure and aging capacity

and then refined in fine Japanese Mizunara oak for 10 years

Dettori Rosso Romangia IGP 2017 Grappa il cacao e note diIl Dettori Rosso 2017 un vino naturale senza compromessi, capace di raccontare la Romangia con una forza espressiva unica. Prodotto da vecchie vigne ad alberello coltivate in biodinamica a Badde Nigolosu, nel nord ovest dellisola, questo rosso nasce da una filosofia contadina che rifiuta ogni intervento invasivo, sia in vigna che in cantina: nessun prodotto chimico, fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione o chiarifica, e zero solfiti aggiunti.