frutto di un’antica ricetta calabrese poi rielaborata e migliorata dall’esperienza acquisita dalle quattro generazioni della famiglia Caffo

Ciclo produttivo: il Pinot Nero compie una breve sosta in pressa a contatto con le bucce per estrarre il colore necessario quindi segue la fermentazione in vasca d’acciaio e

UVE: Chardonnay in prevalenza

bergamotto

Gradazione 47%

Ricci Curbastro Saten Brut 75cl vermouth frutto di un’antica ricetta calabresePremiato per ben sei anni consecutivi dal 2001 al 2006 con i Cinque Grappoli dallAssociazione Italiana Sommelier il Satn Brut la massima espressione della tipicit e dellarmonia del Franciacorta. Nominato dall AIS nel 2003 miglior vino italiano per rapporto qualit prezzo e incoronato dallAis Lombardia miglior vino lombardo nel 2007. Tre Bicchieri Gambero Rosso nel 2019 e 2020 Caratterizzato da una minore pressione in bottiglia (massimo 5,0 atm) che