pecorino riserva sabores Peso:0,5 kg Bottarga di Muggine in baffa

Description

Bottarga di Muggine in baffa 100gr

rotondo e non invadente grazie alle essenze dei pascoli da cui proviene il latte

Filosofia produttiva: sperimentazione con vitigni autoctoni

Vigne vecchie di 40anni

Le parti più nobili del tonno pinna gialla

pecorino riserva sabores Peso:0,5 kg Bottarga di Muggine in baffaLa nostra Riserva Sabores un Pecorino Sardo a stagionatura controllata, in base a stringenti parametri di temperatura ed umidit, che concentra i suoi sapori evidenziandone le note pi aromatiche e lievemente piccanti. Pasta dura gialla, prodotto utilizzando caglio liquido di vitello.

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