Non chiarificato

Affinamento: Quindici mesi sui lieviti

Rondinella

L'affinamento di 12 mesi in rovere francese con bâtonnage esalta il bouquet preservando gli aromi primari

Grappa ottenuta con le vinacce del Frappato

Marco de Bartoli - Grappoli del Grillo 2023 savagnin Non chiarificatoProduttore: Marco de Bartoli Zona di Produzione: Sicilia Occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP) Denominazione: Grillo Riserva Sicilia DOC Vitigno: Grillo 100% Vinificazione: Rigorosa selezione manuale dei grappoli, pressatura soffice, decantazione naturale a freddo per 48 ore. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata, inizialmente in vasche di acciaio e poi in fusti di rovere francese Affinamento: 12 mesi in fusti di rovere