Cime D'altilia Extra Brut 2016 - LeVide Trento DOC

viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura

Regione: Veneto

Vitigni: Cabernet Franc 5%

il vitigno rosso più conosciuto e piantato al mondo

Bolgheri Superiore Matarocchio 2019- Con cassa in legno Roussanne Cime D'altilia Extra Brut 2016Matarocchio 2019 Tenuta Guado Al Tasso Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore Vitigni: Cabernet Franc 100% Vinificazione ed Affinamento: questo straordinario Bolgheri Superiore unico, da uve Cabernet Franc in purezza, raccolte a mano dopo attenta cernita (chiccho a chicco). Prima di una premacerazione a freddo avviene una soffice pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica. Il vino, trasferito in barriques di rovere