In cassetta legno

Temperatura di servizio: 18°Formato: 75 cl

affinamento sulle fecce prolungato il doppio del tempo di quello che prevede la regola degli champagne

I vini seguono un periodo di affinamento in botti di cemento per due anni

Il vino matura in botti di rovere per 15 mesi

Annamaria Clementi 2015 Dosage Zéro- Riserva Ca’ del Bosco Gewurztraminer In cassetta legnoRiserva Annamaria Clementi 2015 Franciacorta Ca del Bosco Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: la Cuve Annamaria Clementi uneccellenza del metodo C Del Bosco. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la