Lungo affinamento tra botte

con buona persistenza e finale caldo e armonico

Post-sboccatura: ulteriore riposo in bottiglia per integrare le componenti

dotato di corpo e eleganza

arrosti e grigliate

Valpolicella Ripasso Superiore “Seccal” – Nicolis Antipasti Lungo affinamento tra botteIl Seccal Ripasso Superiore di Nicolis unespressione raffinata e territoriale della Valpolicella. Ottenuto con la tecnica del ripasso sulle vinacce dellAmarone, unisce eleganza e struttura, distinguendosi per precisione aromatica e grande bevibilit. Rispetto a molti Ripasso, mantiene uno stile pi fine e meno pesante. Affinamento Ripasso: rifermentazione sulle vinacce di Amarone Legno: affinamento in botti di rovere (spesso grandi botti, talvolta