Servire a: 18/20 °C

sia la Domaine de la Pouyade furono fondati nel diciannovesimo secolo

Stile raffinato con tannini setosi

Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2014

Pinot Nero Patricia Girlan 2019

Biserno Insoglio del Cinghiale 2021 Campo di Sasso Bellavista Franciacorta Servire a: 18/20 °CInsoglio del Cinghiale 2021 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana IGT Vitigni : Merlot 23%, Syrah 39%, Cabernet Sauvignon 12%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 4% ed altri a bacca rossa (8%). Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve e conseguente diraspatura, soffice pigiatura. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 3 settimane. Affinamento di minimo 4 mesi per il 40% volume in barriques di rovere usate e