Left to ferment for about 15 days

it reveals a wine of great elegance and juiciness

produced by a young winery that is already a key player in the Tuscan scene

senza forzature

Qui viene invece riportata al centro

Lune à Boire - Cremant d'Alsace Brut Nature S.A. Marc Kreydenweiss Caprettone Left to ferment for aboutIl Lune Boire letteralmente "luna da bere" la linea di Crmant pensata da Marc Kreydenweiss per chi cerca uno spumante artigianale fuori dagli schemi: blend di Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay, le tre variet che meglio si prestano al Crmant alsaziano, da vigneti biodinamici ai piedi dei Vosgi su un mosaico di suoli che alterna arenaria rosa, ardesia, marne e calcari. Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione spontanea in acciaio con