Affinamento: Affinamento su fecce fini in vasche di acciaio e botti grandi per 8 mesi

per cui la rimozione dell'erba infestante ai piedi di ciascuna vite condotta utilizzando semplicemente la zappa

Vigneti: Vigne di 47 anni su terreni argilla e calcare

Grande aperitivo

si è deciso di creare un vero e proprio caveau sotterraneo in azienda

Capri Bianco DOC 2020 Scala Fenicia Domaine de Clos Naudin Affinamento: Affinamento su fecce finiCaratteristiche Denominazione: Capri DOC Annata: 2020 Regione: Campania, Capri Tipologia: Bianco Vitigni: Greco 50%, Falanghina 30%, Biancolella 20% Colore: Giallo paglierino, riflessi verdolini Profumo: Sottili e piacevoli profumi di frutta fresca come mele, susine gialle e pesche bianche con intensi rimandi di fiori di ginestra e salsedine Gusto: Un sorso fresco, sapido, aromatico Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75