dai tannini dolci e avvolgenti

Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in rosato col il metodo saignée (salasso)

pesci grassi

con pesca bianca e fiori di sambuco a completare il quadro

Vitigni: 100% Corvina

Sauvignon 2021 Pioneer Block 3 Saint Clair Roero dai tannini dolci e avvolgentiSaint Clair Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc 2021 Tipologia: Bianco Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Regione: Marlborough, Nuova Zelanda. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermenta in acciaio inox. Affina alcuni mesi in acciaio prima della commercializzazione. Abbinamento: pesce alla griglia ed affumicato, crostacei al vapore, stuzzichini, formaggi freschi. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a : 8 10