Un libro per tante avventure

a Reims perde la vita anche Luigi Musso

Fa dialogare in modo originale l’eredità dello strutturalismo con le scienze cognitive

folle e spietato

Antonio Scurati conclude l’impresa letteraria cominciata con M

LA FORMULA DEL PANE LUCÍA Un libro per tante avventureE se per imparare a fare il pane in casa si potesse fare a meno delle ricette? questo il "segreto" che Laura Lazzaroni vuole condividere con chi, anche inesperto, si avvicina al mondo dei lievitati, il motivo per cui ha deciso di dedicarsi a un nuovo libro. Un libro capace di spiegare l'importanza di imparare un "metodo", una sorta di masterclass che esamina tutte le variabili coinvolte, dalla gestione del lievito madre alla "lettura" degli impasti,