Description

Vitigni: Rondinella

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini di legno con macerazione sulle bucce ed affinamento 15 mesi in barriquesia nuove che di secondo passaggio

prima del suo affinamento in bottiglia di circa 4 anni riposa per un anno in barriques

15% pinot meunier

Meursault-Vireuils 2020 - Olivier Leflaive

Champagne Brut Nature "Les Meuniers Insoumis" - Jean Servagnat Castelgiocondo Vitigni: RondinellaChampagne "Les Meuniers Insoumis" Premier Cru Brut Nature Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Fermentazione alcolica svolta per il 50% in barrique e per il restante in tini di acciaio inox utilizzando lieviti indigeni. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: piatti di pesce, frutti di mare, formaggi. Gradazione: 12%

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