Description

Champagne Brut Millésime 2012 Laurent-Perrier

Consumo ottimale: 2019/2030

Abbinamento consigliato: crostacei al vapore

Vinificazione ed Affinamento: vendemmia 12 ottobre 2016

permanenza sui lieviti 36 mesi

Sassicaia Magnum 2016 curtefranca Champagne Brut Millésime 2012 Laurent-PerrierMagnum Sassicaia 2016 Tenuta San Guido Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi il vino

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