Affinamento di 24 mesi sui lieviti

La piccola Arvine 100%

dove completa la fermentazione malolattica prima di passare in bottiglia

Il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e conservato sulle fecce per 6 mesi

Vitigni: Sangiovese Grosso 100%

La Trinité 2018 Saint-Emilion - Borie Manoux "Cristal" 2012 Affinamento di 24 mesi suiLa Trinit Saint Emilion 2018 Tipologia: rosso Classificazione: Saint Emilion Vitigni: Merlot 70%, Cabernet Franc 20%, 10% di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Regione: Bordeaux, Francia Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in vasche di acciaio, poi, il vino svolge la fermentazione malolattica. L'85% del vino viene fatto maturare per 6 mesi in serbatoi di acciaio e il 15% in botti di legno. Abbinamento: adatto per carni di pollame, piatti a