Description
con sottofondo di liquirizia e una leggera nota di cioccolata
fatta di delicata intensità
affinato per 20 mesi in botte
sono fatte fermentare in acciaio
Al naso si apre con un bouquet fruttato
Tibaldi Barbera d’Alba 2024 Barbera con sottofondo di liquirizia eLuva viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg . La fermentazione del mosto, a contatto con le bucce, accompagnata da numerosi rimontaggi. Dopo la svinatura inizia la fermentazione malolattica. Il vino matura in serbatoi dacciaio e sosta sur lie in modo da arricchire la struttura e la pienezza al palato.
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