Affinamento: fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio con un affinamento di 1 anno sulle fecce fini in botti di rovere

Affinamento: fermenta a temperatura controllata con 10 giorni di macerazione sulle bucce

75L Uvaggio Chardonnay

Abbinamento: risotti

Collio DOC Stare Brajde 2021 Muzic

Contrada 127 Greco di Tufo 2019 - Villa Matilde brut nature Affinamento: fermentazione alcolica in contenitoriBianco Riserva Contrada 127 Greco di Tufo 2019 Tipologia: bianco Denominazione: Greco di Tufo DOCG Vitigni: Greco 100% Vinificazione ed Affinamento: criomacerazione delle uve per dare maggiore struttura e aromaticit. Fermenta in parte in acciaio e in parte in anfore di terracotta (da 150 300 lt) Abbinamento: primi di pesce, trote, parti di suino non carnose, formaggi semi stagionati, carni bianche. Regione: Campania (Altavilla Irpina, Tufo, Santa